• Тесто:
  • 7 штук яичных белков
    
  • 190 г сахара
    
  • 80 г муки
    
  • 1 десертная ложка сока лимона
    
  • 10 г ванильного сахара
    
  • Соль на кончике ножа
• Форма диаметром 24 см

• 300 г мясного фарша
  
• 50 г риса
  
• 1 куриное яйцо
  
• 1 шт. луковица
  
• 2 шт. морковь
  
• 1 шт. сладкий перец
  
• Лавровый лист, зелень кинзы, укропа и петрушки,
  
• Соль и чёрный перец по вкусу

• 1 кг моркови
  
• 1 ст.л. сахара
  
• 2 ст.л. 9% уксуса
  
• 1 ч/л соли (без верха)
  
• 50 г растительного масла
  
• 2 ст.л. кунжутного семени

• 2 сельди
  
• 4 яйца
  
• 1 кислое яблоко
  
• 1 луковица
  
• 100 г грецких орехов
  
• 50 г сливочного масла
  
• 60 мл 5% уксуса
  
• Чёрный перец по вкусу

• Тесто:
  • 450 г муки
    
  • 20 г свежих дрожжей (или 7 г сухих)
    
  • 5 г соли
    
  • 110 г (50 г в тесто + 60 г на прослойку)
    
  • 1 пакетик ванильного сахара
    
  • 150 г воды
    
  • 100 г молока
    
  • 2 куриных яйца
    
  • 130 г сливочного масла
• Посыпка:
  • 30 г муки
    
  • 20 г сахара
    
  • 20 г сливочного масла

• 300 г сухарей (лучше брать ванильные);
  
• 200 г масла;
  
• 200 мл молока;
  
• 200 г сахара;
  
• 2 ч/л какао + какао для обсыпки.

• Тесто:
  • 500г муки 1-го сорта;
    
  • 1 ст.л. сухих дрожжей (неполная);
    
  • 2 ст.л. сахара;
    
  • 1 ч/л соли;
    
  • 375 г воды (в рецепте предписано 190 г воды на 3.5 стакана муки, но у меня мука впитала все 375 г воды для получения мягкого липкого теста);
    
  • 2 ст.л. растительного масла;
• 2 крупных яйца (один желток отделить на обмазку)

Крашеные яйца не только подают к праздничному пасхальному столу, их принято было дарить друг другу всю Пасхальную неделю. Яйцо издревле было символом нарождающейся и обновляющейся жизни. На этом представлении основано множество обычаев, существовавших у разных народов. Например, в России в некоторых местностях закладывали в фундамент дома яйцо, чтобы спорилась работа у строителей, а счастье и благополучие всегда были с его будущими хозяевами.

• 200 г муки;
  
• 200 г сахара;
  
• 100 г мягкого сливочного масла;
  
• 1 яйцо;
  
• 150 мл молока;
  
• 1 ч/л разрыхлителя;
  
• 1 к/л корицы;
  
• ¹/₂ к/л мускатного ореха;
  
• Cоль (на кончике ножа);
  
• 250 г консервированных ананасов;
  
• 30 г вишни, вымоченной в коньяке или водке;
  
• 8 г ванильного сахара.

• Опара:
  • 100 г пшеничной муки;
    
  • 20 г свежих прессованных дрожжейили 2 ч. ложки сухих;
    
  • 230 г простоваши или молока.
• Тесто:
  • Вся опара;
    
  • 550 г пшеничной муки;
    
  • 80 г сахара;
    
  • 1 ч/л соли;
    
  • 4-5 холодных куриных яиц;
    
  • 110 г мягкого сливочного масла;
• Глазурь:
  • 1 яичный белок;
    
  • 120 г сахарной пудры;
    
  • 1 ст.л. лимонного сока.