Войти на сайт
Выбор языка
Меню сайта
Категории раздела
| Закуски [8] |
|
Соусы
[4]
Кетчуп, майонез, ткемали, чесночный соус, тартар, томатные, сладкие и прочие соусы.
|
|
Первые блюда
[3]
Супы, борщи и бульоны.
|
|
Вторые блюда
[5]
Варёные, жареные и печёные мясо, рыба и птица.
|
| Десерты и выпечка [37] |
| Праздники [6] |
| Постные рецепты [1] |
Наши рейтинги
| Всего материалов в каталоге: 64 Показано материалов: 11-20 |
Страницы: « 1 2 3 4 ... 6 7 » |
Среда (28.05.2014 в 21:06)
Это вкусное, полезное и сытное первое блюдо под силу даже начинающим хозяйкам.
Вам потребуется:
- 2 л воды
- 120 г вермишели мелкой
- 1 шт. куриное филе (без кожи)
- 3 шт. гвоздики
- 3 шт. лаврового листа
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 шт. огурец (свежий)
- 1 шт. лук репчатый
- 1 шт. перец острый (красный)
- Пажитник
- Зелень: укроп,петрушка
- Перец черный (молотый)
- Щепотка сухой мяты
- Соль по вкусу
- Чеснок (сушеный)
Вторник (27.05.2014 в 18:57)
Острый, жгучий и необыкновенно вкусный соус,который приятно обжигает и дарит великолепный вкус любому блюду.
Вам потребуется:
- Блюдо:
- 830 гр. (10 унций) помидоров
- 12 перцев чили
- 1,5 ст. л. раздавленного чеснока
- 1-2 луковицы, тонко нарезанные
- 3/4 ч/л соли
- 1 ч/л оливкового масла
- 2 стакана воды
- 1 стакан яблочного уксуса
Вторник (27.05.2014 в 18:49)
Это самое полезное,вкусное и достаточно простое в приготовлении блюдо. Отлично заменит окрошку в жаркое время года.
Вам потребуется:
- Блюдо:
- 3 больших помидора, нарубленных кусочками
- 1 огурец
- 2 болгарских перца, нарубленных
- 1 ребро сельдерея
- 1 красный лук, нарезанный
- 3 зубчика чеснока, раздавленных
- 2 чашки томатного сока
- 1/2 лимона, выжатый сок
- 2 ч/л Табаско
- 1/4 чашки оливкового масла
- сливки
- соль
Вторник (27.05.2014 в 18:10)
Это мой авторский рецепт, который был выведен путем проб и ошибок. Рогалики получаются всегда вкусными, воздушными и радуют своим видом и запахом.
Вам потребуется:
- Опара:
- 270 г муки
- 10 г дрожжей или 5 г сухих
- 200 г жирного молока или сливок
- 1 ст.л. сахара
- Тесто:
- 300-400 г муки
- 50-80 г молока или воды
- 3 ст.л. оливкового масла
- Щепотка соли
- Ванилин (добавить по желанию)
- Начинка:
- Джем сливовый
Понедельник (26.05.2014 в 20:22)
С давних пор итальянцы гордятся своей кухне, и скажу вам честно, не зря. Ведь одним приготовленным блюдом из итальянской кухни можно вкусно и сытно накормить даже очень большую семью. Сегодня я продолжаю вас знакомить с этой поистине восхитительной кухней и даю классический рецепт из знакомых всем продуктов - спагетти "Болоньезе".
Вам потребуется:
- 1 большая луковица, нарезанная 2-сантиметровыми кольцами
- 2 больших моркови, нарезанных сантиметровыми кольцами
- 3 ребра сельдерея, нарезанных сантиметровыми кольцами
- 4 зубчика чеснока
- Оливковое масло Extra Virgin
- Чёрная соль по вкусу
- 1 кг 200 г телятины или курицы
- 560г неаполитанского томатного соуса
- 2-3 чашки сухого красного вина
- 200 мл воды
- 3 лавровых листа
- 2 ч/л тмина
- 500 г спагетти
- 130 г пармезана
Воскресенье (25.05.2014 в 21:26)
"Саратовский калач" -это именно та выпечка, которая действительно не оставит равнодушным никого, кто отведал этот воздушнй мякиш, который так приятно тает во рту. А корочка,нежно хрустя, медленно сводит с ума. Рекомендую всем приготовить
Вам потребуется:
- Опара:
- 490 г муки в.с.
- 490 г воды
- 15 г дрожжей
- Тесто:
- 510 г муки в.с.
- Щепотка аскорбиновой кислоты или 1 ч.л. лимонного сока
- 210 г воды
- 15 г соли
- 20 г сахара
- 20 г растительного масла или маргарина
- Раствор соли и соды для смазки:
- 100 г воды
- 5 г соли
- 3 г пищевой соды
Воскресенье (25.05.2014 в 20:54)
Рецепт "Булочек с джемом" был взят мной из книги "Кулинария", Госторгиздат 1955г издаиния. Несмотря на свою довольно обычную форму эти булочи покоряют своим нежнейшим, воздушным мякишем и когда откусываешь первый кусочек, то ощущаешь всю его нежность. Попробуйте и вы приготовить эти вкусные булочки..
Вам потребуется:
- Тесто:
- 260 г муки высшего сорта
- 10 г дрожжей или 5 г сухих
- 5 г соли
- Щепотка витамина С
- 81 г сахара
- 46 г сливочного масла
- 1 крупное куриное яйцо (43 г)
- Ванилин (добавить по желанию)
- Опара:
- 260 г муки высшего сорта
- 10 г дрожжей или 5 г сухих
- 240 г воды
Среда (21.05.2014 в 17:05)
У восточной кухни великое множество разнообразных блюд. Хочу познакомить вас с одним из её представителей - очень вкусным узбекским пловом. Это блюдо доставит вам и вашим близким удовольствие, а также разнообразит ваш стол.
Вам потребуется:
- 1,5 кг баранины (говядины, телятины);
- Пакет риса (900 г - 1 кг);
- 0,75 стакана растительного масла (лучше топлёного сливочного масла) или жира;
- 4-5 крупных морковок;
- 4-5 крупных луковиц;
- 1-2 головки чеснока;
- Соль, перец (по вкусу);
- Пакетик специй для плова.
Среда (21.05.2014 в 17:01)
Этот лёгкий низкокалорийный салат подойдёт для тех, кто следит за своей фигурой, для вегетарианцев и людей, ведущих здоровый образ жизни. Готовится быстро и легко, а съедается с аппетитом.
Вам потребуется:
- 2 небольшие (или одна большая) свеклы;
- 1 луковица;
- 1 ст. л. льняного масла;
- 1 ст. л. горчичного масла;
- Сок из половинки лимона;
- Соль (морская) - по вкусу;
- Укроп, петрушка, мята.
Среда (21.05.2014 в 16:52)
Отличный классический рецепт печёночного паштета. Очень нежный и вкусный, блюдо, которое понравится даже самому изысканному гурману.
Вам потребуется:
- 1 кг говяжьей печени
- 100 г лука
- 100 г моркови
- 50 г шпика
- 40 г сливочного масла
- 50 г молока или бульона
- Соль, перец, мускатный орех по вкусу
