Главная » Каталог статей
Главная » Статьи » Закуски » Холодные закуски
В категории материалов: 8
Показано материалов: 1-8
Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам
Пятница (11.07.2014 в 17:32)
0
Нутелла
Нутелла в домашних условиях выгодно отличается от магазинной наименьшей калорийностью, отсутствием консервантов, а также тем, что Вам на 100 % известен ее состав!


Вам потребуется:
  • 2 шт. куриных яиц
  • 2 стакана сахарного песка
  • 4 ст.л. пшеничной муки
  • 1 стакан орехов фундук
  • 1 ч.л. сливочного масла
  • 2 стакана молока
  • 2 ст.л. како-порошка
  • щепока ванилина
Четверг (19.06.2014 в 15:15)
0
Засолка мяса и сала сухим способом
Отличная закуска,изысканный вкус.который оценят не только гурманы. Для засолки надо использовать соль только крупного помола (мелкая соль как бы обволакивает и у сала просаливается верхний слой, но полностью не обезвоживается и процесс гниения не предотвращается.) и без примесей (даже без йода – он обжигает верхний слой, резко повышая температуру, что приводит к протуханию и порче).


Вам потребуется:
  • 1.5 кг свиной вырезки
  • 5-7 ст.л каменной соли (без горки)
  • 2-3 ст.л молотого кориандра
  • 2-3 ч.л куркумы
  • 5-6 листиков лаврового листа
  • 2 шт. чеснока
  • 1-2 ч.л черного свеже смолотого перца
  • 1-2 ч.л перца чили или красного острого перца
  • 2 ч.л порошка паприки
  • 1ст.л сухой петрушки
  • 1 ч.л сухого розмарина
  • 1 ч.л семян тмина
  • 3-5 шт. гвоздики
Суббота (31.05.2014 в 00:07)
0
Буженина из индейки в мультиварке
Домашняя буженина в мультиварке получается очень вкусной и ароматной.Буженина из индейки готовится очень просто, а полученный результат очень порадует Вас и Ваших близких.


Вам потребуется:
  • Блюдо:
    • 1,3 кг филе индейки
    • 1/2 ч.л. чёрного молотого перца,
    • 1/2 ч.л. паприки,
    • 1/2 ч.л. куркумы,
    • 1/4 ч.л. молотого чили,
    • 1/2 ч.л. зерновой горчицы,
    • 4-5 зубчиков чеснока,
    • 2 ст.л. раст. масла.
    • 2 ст.л. соли
    • 1 ч.л. петрушки
    • 1 ч.л.укропа
    Среда (21.05.2014 в 17:01)
    0
    Салат из сырой свеклы с мятой
    Этот лёгкий низкокалорийный салат подойдёт для тех, кто следит за своей фигурой, для вегетарианцев и людей, ведущих здоровый образ жизни. Готовится быстро и легко, а съедается с аппетитом.


    Вам потребуется:
    • 2 небольшие (или одна большая) свеклы;
    • 1 луковица;
    • 1 ст. л. льняного масла;
    • 1 ст. л. горчичного масла;
    • Сок из половинки лимона;
    • Соль (морская) - по вкусу;
    • Укроп, петрушка, мята.
    Среда (21.05.2014 в 16:52)
    0
    Печёночный паштет
    Отличный классический рецепт печёночного паштета. Очень нежный и вкусный, блюдо, которое понравится даже самому изысканному гурману.


    Вам потребуется:
    • 1 кг говяжьей печени
    • 100 г лука
    • 100 г моркови
    • 50 г шпика
    • 40 г сливочного масла
    • 50 г молока или бульона
    • Соль, перец, мускатный орех по вкусу
    Среда (21.05.2014 в 15:14)
    0
    Заливное из форели и семги
    Заливное из рыбы готовить довольно легко. Попробуйте эту вкусную холодную закуску.


    Вам потребуется:
    • 300 г форели;
    • 300 г сёмги;
    • 1 сладкий перец;
    • 1 лимон;
    • 2 варёных вкрутую куриных яйца;
    • 30 г желатина;
    • Корень сельдерея;
    • Зелень укропа и петрушки.
    Понедельник (19.05.2014 в 20:00)
    0
    Морковь-ча
    Основные составляющие этого салата - морковь, сахар, соль, уксус, растительное масло и красный жгучий перец. Причем корейцы используют перец крупного помола.



    Вам потребуется:
    • 1 кг моркови
    • 1 ст.л. сахара
    • 2 ст.л. 9% уксуса
    • 1 ч/л соли (без верха)
    • 50 г растительного масла
    • 2 ст.л. кунжутного семени
    Понедельник (19.05.2014 в 19:55)
    0
    Форшмак - рубленная сельдь
    Существует большое количество рецептов этого блюда, но мне больше нравится этот рецепт. Попробуйте и вы приготовить.


    Вам потребуется:
    • 2 сельди
    • 4 яйца
    • 1 кислое яблоко
    • 1 луковица
    • 100 г грецких орехов
    • 50 г сливочного масла
    • 60 мл 5% уксуса
    • Чёрный перец по вкусу