|
Хлебобулочные изделия
[25]
Хлеб, блины, калачи, ромовые бабы, булочки, пирожки, пироги, халы, кулебяки, круассаны и подобные им изделия.
|
| Торты [4] |
|
Десерты
[6]
Пирожные, мороженое, из фруктов, сыров, орехов, несладких кондитерских изделий, желе, кофе, какао, чаи, муссы.
|
| Кексы [2] |
Нежный сливочный вкус этого мороженного, приготовленного своими руками, подарит вам и вашим близким невероятное наслаждение и станет одним из долгожданных десертов на вашем столе.  Вам потребуется:
Приготовление: Соединяем в кастрюльке сливки, сахарный песок, ванилин, перемешиваем. Варим на медленном огне 15 минут. Остужаем и взбиваем миксером до эластичного состояния, не слишком долго.Самая важная особенность во время приготовления домашнего мороженого – не нужно взбивание производить на слишком высокой скорости, потому что есть возможность расслоения массы, другими словами, она не станет однородной. В остальном, следуя точно рецепту мороженого в домашних условиях, все получается отлично. Мороженое выходит как настоящий пломбир, но можно в него еще добавить кусочки фруктов, какао и др. Отделенные предварительно белки от желтков взбиваем с пудрой до крепкой пены.Затем в белковую смесь выливаем лимонный сок, осторожно перемешиваем и небольшими порциями вводим во взбитые сливки. Тщательно вымешиваем. После этого накрываем емкость крышкой и убираем в морозильную камеру на 3-4 часа. Последний раз взбиваем массу и снова уносим в морозилку на 2-3 часа, до полного застывания.Раскладываем мороженое в креманки или широкие бокалы, посыпаем орешками, тертым шоколадом или поливаем сиропом из варенья, украшаем ягодками (клубникой, малиной, смородиной) и подаем к столу в качестве прохладительного сладкого десерта.     ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник: http://chudo-povar.com | ||||||||||
| Просмотров: 1140 | | | ||||||||||
| Всего комментариев: 0 | |
