• 100 мл тёплого молока
  
• 2 куриных желтка
  
• 300 г муки
  
• 100 г сахара
  
• 50 г сливочного растопленного масла
  
• Ванилин
  
• Щепотка соли
  
• Для смазывания:
  • 1 куриный желток
    
  • 1 к/л ванильного сахара
    
  • 1 к/л воды

Смешать дрожжи с молоком, 1 столовую ложку сахара, добавить немного муки. Перемешать и пусть опара постоит 30 минут в тепле. Добавить постепенно остальные продукты и замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 1,5 часа в тепле. Затем тесто разделить на три равные части, раскатать каждую часть в жгут и сплести косу.

Выложить косу на противень смазанный маслом или выстланный бумагой для выпечки. Косу выложить на противень в форме сердца, накрыть полотенцем и дать постоять 15-20 минут. Затем смазать взбитым желтком яйца с ванильным сахаром и водой, посыпать сверху маком или кунжутом. Поставить в разогретую духовку до 200°С и выпекать 30 минут до зарумянивания. Готовое изделие вынуть из духовки, накрыть полотенцем и дать остыть.